化學(xué)實驗教育教學(xué)功能

　一、化學(xué)教學(xué)實驗的認(rèn)識論功能

　　實踐是認(rèn)識的基礎(chǔ)?；瘜W(xué)教學(xué)實驗作為一種化學(xué)教學(xué)實踐活動，是學(xué)生進(jìn)行化學(xué)教學(xué)認(rèn)識的重要途徑。無論是從實踐(實驗活動)與認(rèn)識，還是從感性認(rèn)識(化學(xué)實驗事實)與理性認(rèn)識(化學(xué)概念和理論)的關(guān)系來看，化學(xué)教學(xué)實驗對化學(xué)教學(xué)認(rèn)識都有著不可替代的作用，具有重要的認(rèn)識論功能。

　　1.化學(xué)教學(xué)實驗是提出化學(xué)教學(xué)認(rèn)識問題的重要途徑之一

　　化學(xué)教學(xué)認(rèn)識始于問題。在化學(xué)教學(xué)中，引發(fā)化學(xué)教學(xué)認(rèn)識，提出化學(xué)教學(xué)認(rèn)識問題的方式有多種，其中，化學(xué)教學(xué)實驗是重要途徑之一。

　　2.化學(xué)教學(xué)實驗?zāi)転閷W(xué)生認(rèn)識化學(xué)科學(xué)知識提供化學(xué)實驗事實

　　中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的很多概念和理論的形成，一般都首先從認(rèn)識具體物質(zhì)的性質(zhì)入手。而物質(zhì)的性質(zhì)，尤其是化學(xué)性質(zhì)，只有借助于一定的實驗手段，在人為控制的條件下，使物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學(xué)變化時才顯露出來，被學(xué)生所感知。學(xué)生通過感知物質(zhì)及其變化的實驗現(xiàn)象，獲得化學(xué)實驗事實，從而在此基礎(chǔ)上形成化學(xué)概念、認(rèn)識化學(xué)理論。例如，學(xué)習(xí)“電解質(zhì)”概念的形成，需要觀察“物質(zhì)導(dǎo)電性實驗”的現(xiàn)象;學(xué)生對“化學(xué)平衡移動原理”的認(rèn)識，也只有通過溫度、濃度等實驗條件的改變對平衡移動影響的實驗事實，才能獲得。

　　3.化學(xué)實驗?zāi)転閷W(xué)生檢驗化學(xué)理論、驗證化學(xué)假說提供化學(xué)實驗事實

　　在化學(xué)教學(xué)的理性認(rèn)識階段，化學(xué)實驗同樣也具有重要作用，它能為學(xué)生檢驗化學(xué)理論、驗證化學(xué)假說提供化學(xué)實驗事實。受到各種條件的限制，中學(xué)化學(xué)教學(xué)中學(xué)生對化學(xué)理論的認(rèn)識，只是在若干個別實驗事實的基礎(chǔ)上獲得的。這些化學(xué)理論是否適用于其他情況，是否具有普適性，還需經(jīng)過化學(xué)實驗的檢驗。只有這樣，學(xué)生才能確信化學(xué)理論的真理性。例如，學(xué)生通過學(xué)習(xí)“影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素”知道：“溫度是影響化學(xué)反應(yīng)速率的一個重要因素”。教師可以啟發(fā)學(xué)生設(shè)計一個“家庭探究實驗”來檢驗這一結(jié)論。例如“比較涼水、溫水和較熱水對加酶洗衣粉洗滌效果的影響”。

　　二、化學(xué)教學(xué)實驗的方法論功能

　　實驗不僅是一種實踐活動，從教學(xué)認(rèn)識論角度來看，它還是一種重要的感性認(rèn)識方法，具有方法論功能。實驗方法論是科學(xué)方法論的重要組成部分，在化學(xué)實驗教學(xué)中有著十分重要的作用，它是落實科學(xué)素養(yǎng)的“過程與方法”目標(biāo)的重要手段。通過化學(xué)教學(xué)實驗可以使學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)實驗的一般過程。

　　實驗需要觀察，實驗和觀察都應(yīng)做好記錄，實驗需要進(jìn)行實驗條件的控制，有的實驗要做量的觀測，測得的實驗數(shù)據(jù)需要進(jìn)行處理和分析。因此，通過化學(xué)教學(xué)實驗，可以使學(xué)生受到觀察、測定、實驗條件的控制、實驗記錄、數(shù)據(jù)處理等科學(xué)方法的訓(xùn)練。

　　三、化學(xué)教學(xué)實驗的教學(xué)論功能

　　無論是作為實踐活動的實驗(實驗探究活動)，還是作為認(rèn)識活動的實驗 (實驗方法論)，都是在一定的化學(xué)教學(xué)活動中進(jìn)行的，因此，化學(xué)教學(xué)實驗還具有重要的教學(xué)論功能。

　　1.化學(xué)教學(xué)實驗?zāi)軌蚣ぐl(fā)學(xué)生的化學(xué)實驗興趣

　　化學(xué)教學(xué)實驗?zāi)芤饘W(xué)生濃厚的認(rèn)識興趣，認(rèn)識興趣是學(xué)習(xí)動機(jī)中最現(xiàn)實、最活躍的成分?；瘜W(xué)實驗興趣是認(rèn)識興趣的一種重要表現(xiàn)形式，它是指學(xué)生對化學(xué)實驗的一種帶有情緒色彩的特殊的活動傾向。

　　化學(xué)實驗興趣是促進(jìn)學(xué)生探究物質(zhì)及其變化規(guī)律性的一種重要內(nèi)在動力，具有較強的動機(jī)功能。當(dāng)學(xué)生具有濃厚的化學(xué)實驗興趣時，其中樞神經(jīng)則處于興奮狀態(tài)，能夠認(rèn)真操作、敏銳觀察，促進(jìn)化學(xué)實驗順利進(jìn)行，并在實驗活動中產(chǎn)生愉快、滿足、喜悅、興奮等情感體驗，從而使化學(xué)實驗興趣得到進(jìn)一步的強化;當(dāng)學(xué)生對化學(xué)實驗不感興趣或化學(xué)實驗興趣較弱時，其中樞神經(jīng)則處于抑制狀態(tài)，對化學(xué)實驗馬馬虎虎、敷衍了事、態(tài)度消極，因而也就不能產(chǎn)生愉悅的情感體驗。

　　2.化學(xué)教學(xué)實驗是創(chuàng)設(shè)生動活潑的化學(xué)教學(xué)情景的重要形式

　　布朗(J.S.Brown)等人在“情景認(rèn)知和學(xué)習(xí)文化”一文中首次提出了情景認(rèn)知的觀點，認(rèn)為，知識是具有情景性的，知識是在情景中通過活動與合作而產(chǎn)生的;當(dāng)學(xué)習(xí)發(fā)生在有意義的情景中才是有效的;只有在情景中呈現(xiàn)的知識，才能激發(fā)學(xué)習(xí)者的認(rèn)知需要，從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)動機(jī)和學(xué)習(xí)興趣。因此，情景創(chuàng)設(shè)是現(xiàn)代化學(xué)教學(xué)設(shè)計的重要內(nèi)容之一。“景”指外界的景物，“情”指由外界的景物所激起的感情。情景是指能夠激起人們情感的景物。所謂化學(xué)教學(xué)情景就是指在化學(xué)教學(xué)中能夠激起學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的各種景物?；瘜W(xué)教學(xué)情景的創(chuàng)設(shè)，可以采取化學(xué)實驗、化學(xué)問題、小故事、科學(xué)史實、新聞報道、實物、圖片、線圖、模型、影像資料和互聯(lián)網(wǎng)等多種形式。而化學(xué)教學(xué)實驗則是創(chuàng)設(shè)生動活潑的化學(xué)教學(xué)情景的最常用的一種形式。

　　3.實驗探究是轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式和發(fā)展實驗探究能力的重要途徑

　　從學(xué)習(xí)方式的角度來看，目前的化學(xué)教學(xué)正在經(jīng)歷從“讀化學(xué)”、“聽化學(xué)”，向“做化學(xué)”、“探究化學(xué)”的轉(zhuǎn)變?；瘜W(xué)教學(xué)中的科學(xué)探究主要有實驗探究、調(diào)查探究和討論探究等3種形式，其中，實驗探究是最常用、最主要的一種形式。所謂實驗探究是指通過實驗來進(jìn)行的一種探究活動，它是科學(xué)探究在化學(xué)實驗教學(xué)中的具體化，是發(fā)展學(xué)生實驗探究能力，落實培養(yǎng)實驗素養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑。

　　4.化學(xué)教學(xué)實驗是落實“情感態(tài)度與價值觀”目標(biāo)的重要手段

　　化學(xué)課程中觀念、情感、態(tài)度與價值觀等體驗性目標(biāo)的落實，要運用“體驗”的方法。所謂體驗是指主體內(nèi)在的歷時性的知、情、意、行的親歷與驗證。體驗作為一種方法，要通過具體的活動來承載，而化學(xué)教學(xué)實驗，尤其是實驗探究活動，則是學(xué)生獲得各種體驗的最基本、最重要的載體。學(xué)生通過親身經(jīng)歷實驗探究過程，可以自我體會、自我感悟。